HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine. El arte y la ciencia de la cocina: Myhrvold

Modernist Cuisine. El arte y la ciencia de la cocina: Myhrvold。Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine. El arte y la ciencia de la cocina: Myhrvold。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。mike kelley 作品集 『catholic tastes』。ジャンクジャーナル　おすそ分け　紙もの　コラージュ素材　ヴィンテージ。yaminC221 お洒落な組み合わせ ヴィンテージ 洋書 ディスプレイ。レア本★中古洋書3冊おまとめセット。Batman #635 アメコミ リーフ。洋書 EL CROQUIS 1981-2000 Herzog & de Meuron。ハリー・ポッター 豪華版 3冊セット Minalima デザイン 絵本 英語版。洋書 Piotr Uklanski Piotr Uklanski: The Nazis。洋書 The Mammoth Hunters Jean M. Auel